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玫瑰冰皮月饼

晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感惹人欢喜，上佳的冰皮月饼，冷藏之后不干不裂，在那种深厚的柔软之外，依然是光鲜亮丽。

步骤

1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀

2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀

3.稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟

4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了

5.玫瑰花去萼留瓣，放入碗中加温水浸泡5分钟

6.莲蓉馅中加玫瑰酱和玫瑰花瓣，略拌一下，即成月饼馅

7.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅

8.用冰皮把莲蓉馅包起来，收口

9.在模具里撒点糕粉，在模具里放入两片花瓣

10.把包好的冰皮面团放进模具，压实了，把月饼模用---一下，倒出来就好了

购买中秋月饼需要注意哪些？

但愿人长久，千里工婵娟，一年一度的中秋节再次来临。月饼有团圆祝福之意，不仅自己食用，或是送亲戚朋友，都不失为好礼品。那么我们在选购的时候应该注意些什么呢？

正规商家。不少朋友，尤其是老年人贪图便宜而去小商小贩那购买，殊不知这可能会是月饼，可能是昨年剩下了的，今年再换一换包装继续销售。结果---的还是自己

生产日期。商家们都知道中秋节是一个大销售的时候，所有许多月饼会提---个月甚至几个月开始生产，公司中秋礼品定制，所有我们在购买的时候一定要注意他的生产日期。

qs食品安全。在购买月饼的时候一定要留意是否有该标志，是否有生产日期，配料表，厂名厂址，保质期，产品标准号等信息。