




无糖五仁月饼
五仁馅里加了木糖醇,所以这是一款实实在在的无糖月饼,糖尿1也可以吃。
步骤
1.不沾锅里不要放油,中小火,把瓜子仁炒熟炒香。
2.接着炒白芝麻,炒到颜色发黄,核桃仁炒到微微发香。
3.把花生米也炒熟,倒入糥米粉,中小火炒到微微变黄。
4.把花生米和核桃仁用刀切碎。
5.把所有的干果放到一个容器里,放入木糖醇,用勺子拌匀。
6.倒入油,拌匀,加入凉白开、熟糥米粉拌匀,拌好的馅可以捏成团即可。
7.做好的五仁馅,盖上保鲜膜,中秋节礼品定制,放置半小时,不出油不出水即做成。
8.先倒入枧水,加入无糖转化糖浆,油,奶粉,过筛后的低粉,拌匀,盖上保鲜膜静置一小时。
9.取25克面,压成薄片,五仁馅取25克揉成团,放到面皮上面,包好。
10.把月饼模盖在揉成团的月饼胚子上面,慢慢压下去,压出形状。
11.把压好的月饼喷一层水,烤5分钟后,拿出刷一层蛋黄水,继续再烤15分钟。
27.烤好后放凉再储存,放置两天,回油后饼皮会变软一些。
至少吃过中秋节的习俗在宋代月饼。苏东坡诗可证,“饼干,如咀嚼,有脆而易脆脆”,是一种糖,绮。宋代以后,不仅口感细腻的月饼,并与在蛋糕表面的月亮传说的各种设计模式。设计的面包,首先可能是个画,然后贴在蛋糕表面在纸上,然后压模上月球。月饼与满月的十五作为象征团圆,人们把它作为节日食品,用它祭月,华美月饼用它作为礼物送给朋友和亲戚。在---的时间。上赛季,如石榴,红枣,栗子,橙味,葡萄和其他水果,喝葡萄酒,“秋天的味道”的意思。
“私人定制”月饼正流行
无糖月饼、冰皮月饼、奶黄月饼……想吃什么自己做。市民黄小今年就尝试起了自己做奶黄月饼和无糖月饼。她告诉---,每年都吃差不多口味的月饼有点腻,再加上爸爸有糖尿1病,所以她决定自己做适合家人吃的月饼。“其实做月饼并不难,只要买好材料,网上都有详细的制作过程和模板,按部就班做就可以了。”黄小一边将月饼皮拿在手中,一边将馅料加入月饼中,用手搓圆、摁成一个饼状、印上各种模具、进烤箱、刷上油……几个简单的步骤,一个个形态可爱的月饼就出现在了---面前。黄小告诉---,制作月饼难的就是馅料搅拌和面皮的发酵,没有经验的市民可以去网上或实体店购买现成的“月饼皮”,这样会简单很多。
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